华中科技大学公共卫生学院的历史可溯源至上个世纪1907年宝隆博士创办上海德文医学堂。公共卫生学院正式组建于2000年。

公共卫生学院现设有6个系：劳动卫生与环境卫生学系、流行病学与卫生统计学系、营养与食品卫生学系、儿少卫生与妇幼保健学系、社会医学系、卫生毒理学系，2个研究所：环境医学研究所、社会医学研究所，1个实验教学中心：预防医学教学实验中心，有国家环境保护环境与健康重点实验室1个，国家评价资质中心3个：保健食品功能学检测中心、农药毒理评价研究中心、环境影响评价中心和跨学科研究中心2个：同济心理卫生研究中心、伤害预防与控制研究中心。

预防医学专业（五年制）

培养目标：培养具有良好素质的能获得公共卫生医师资格的合格人才。有良好的医学基础知识和临床医学知识，全面掌握预防医学理论知识和技能。毕业后能从事疾病预防与控制、卫生监督、卫生保健、社区卫生服务等工作。

就业去向：各级疾病预防控制中心、卫生监督、卫生保健机构、计划生育服务机构和卫生行政部门，医学院校、科研机构及相关疾病防治和临床医疗等工作。

预防医学专业在第三、四年进行后期分化，可选读以下专业方向：

妇幼卫生专业方向

培养目标：培养从事妇幼保健工作的通科医师。掌握临床医学及妇幼保健的基本理论知识、医疗技能，具备妇女、儿童健康保健的实际能力。毕业后能从事妇幼保健和管理工作。

就业去向：妇幼保健院、医院、社区卫生服务机构、卫生行政及科学研究单位。

卫生检验检疫学专业方向

培养目标：培养从事疾病预防与控制、物理、化学与生物学危险因子的检验检疫、卫生保健、健康促进等工作的应用型公共卫生技术人才。具备基础医学、临床医学和预防医学知识，掌握卫生检验、检疫，环境医学检测、卫生学的基本理论、知识和技能。毕业后能在海关检疫、技术监督、环境保护、医疗机构、疾控中心、科研机构从事医学、卫生检验检疫工作。

就业去向：海关、出入境检验检疫局、各级疾病控制中心、卫生监督执法部门、生物制品研究和生产单位、社区卫生服务机构、药检所、生物制药类的企业、各级医院检验科、血站等机构、科研院所及大专院校的检验专业。