中山大学物理科学与工程技术学院成立于1996年，其前身物理学系是中山先生1924年创立中山大学时建立的首批院系。1996年在物理学系基础上成立物理科学与工程技术学院。

物理科学与工程技术学院现有物理学系、光学与光学工程系和微电子学系三个系。设有物理学、材料物理、光信息科学与技术、微电子学、信息显示与光电技术、微电子学（与香港理工大学联合培养）等六个本科专业。学院着力培养适应社会发展需求、能够从事教育、科研、工程和管理方面工作的高级人才。

2013年，物理科学与工程技术学院物理学、材料物理等专业参与中山大学自主招生选拔计划。